Southern biscuits...

Specyficznie smakujące, chrupiące bułeczki- southern biscuits

Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 80 g masła bardzo zimnego
- 1/4 łyżeczki sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 1 szklanka maślanki ( około)

Sposób przygotowania:
 Rozgrzać piekarnik do 230 C.Pomieszać suche składniki w dużej misce.Pokroić masło w bardzo drobna kostkę, dodać do suchych składników. Dodać maślankę i zamieszać- ciasto powinno być bardzo wilgotne. Wyjąć cisto na stolnicę pokryta mąka. Dłonią rozklepać ciasto na grubość 2cm. Nie wałkować! Złożyć ciasto około 5 razy jak kartkę papieru na pół.  Ponownie rozklepać dłonią na około 3 cm grubości. Wycinarką do ciasta lub szklanką wyciąć kręgi z ciasta i przenosić na papier do pieczenia. Papier z ciastkami położyć blachę i włożyć do pieca. Piec 10-12 minut. Podawać z konfitura lub dżemem.

Smacznego!

Przepis z :southern.food.com

Na dwa sposoby...

... i jak kolejność wpływa na smak dania ;)
Kiedy zima ciągnie się w nieskończoność,czekamy coraz bardziej na wiosnę- słoneczne promienie, wyższą temperaturę, śpiew ptaków i ogólnie rzecz ujmując wiosenną atmosferę.
By przyspieszyć ten proces należy wspomagać się kulinarnie. :)

Koktajl bananowo- kiwi
banan pokrojony na kawałki, 1/3 łyżki miodu, trochę świeżej wanilii i:
- w jednym przypadku kiwi wrzuciłam od razu i zmiksowałam
- w drugim nie dodawałam kiwi do napoju, jedynie nasadziłam(?) je na rant szklanki.
Opiszę Wam, jak była subtelna różnica...
w przypadku pierwszym, pijąc koktajl od razu wyczuwamy nutę kiwi, od razu napój nas orzeźwia.
w przypadku drugim koktajl jest bardzo gładki, rozpływa się w ustach, dopiero gdy ugryziemy kawałek kiwi, wracamy do rzeczywistości i czujemy cierpkość tego owocu.
Eksperyment banalny, może nieco śmieszny, ale bardzo dobrze pozwala na zauważenie, że wszystko zależy od kolejności dodawania składników.

Pozdrawiam i życzę miłej końcówki weekendu!