Postanowiłam na Gwiazdkę zrobić niemieckie świąteczne ciasteczka- Zimtsterne, jednak z wielu powodów, choć ciasteczka są już upieczone, to nie mogę ich nazwać Zimtsterne, ponieważ musiałam trochę zmodyfikować składniki, no i kształt- nie są tylko gwiazdkami. Tak, więc przedstawiam Wam ciasteczka robione na podstawie przepisu na niemiecki gwiazdki- Zimtsterne...
- 2 białka
- 200 g cukru pudru
- 250 g zmielonych migdałów
- 1 łyżka cynamonu
- 1 łyżeczka skórki cytrynowej
- szczypta soli
1. Białka ubić na pianę. 2. Dodać cukier puder i ubić z pianą. 3. 1/3 piany odłożyć na bok do dekoracji.4. Do białek z cukrem dodać skórkę cytrynową, cynamon, zmielone migdały i sól.5. Wyrobić ciasto i schować je w folii na chwilę do lodówki. 6. Ciasto rozwałkować na 1 cm.7. Z ciasta wycinamy gwiazdki ( bo w nazwie sterne-gwiazda)8. Ciasteczka kładziemy na papier do pieczenia i smarujemy pozostałym białkiem.9. Pieczemy na 140 C przez ok. 15 minut.
Smacznego!
1 komentarz:
Wiary co góry przenosi,
nadziei, która nigdy nie gaśnie,
miłości w dużej ilości
- od Bożej Dzieciny życzy…Piecyk
Prześlij komentarz