Zupa buraczana z nutą pomarańczy...

Każdemu, kto ma ochotę na ciekawy, lekki smak polecam pyszną buraczaną zupę. ;)

Składniki:

- 2 łyżki masła

- 1 cebula drobno posiekana

- 1 por drobno posiekany

- 2 łyżki drobno posiekanego imbiru

- 1 kg buraków obranych i drobno posiekanych

- 6 szklanek wody

- 1/2 łyżeczki soli

- 3 jabłka posiekane w duże części i obrane

- 1 szklanka soku z pomarańczy

- śmietana do polania

Przygotowanie:

1. W garnku na maśle podsmażyć por i cebulę.- 8 min.

2. Dodać imbir i buraki- smażyć mieszając 5 min.

3. Dodać wodę i sól i gotować ok. 20 min. , aż buraki będą zupełnie miękkie

4. Dodać jabłka i gotować kolejne 20 min.

5. Wyłączyć gaz i przestudzić zupę prze 15 min 

6. Przelać zupę do blendera i zmiksować dodając wodę, jeśli jest za gęsta

7. Delikatnie podgrzać zupę przed podaniem i dodać sok pomarańczowy

8. Podając wlać na zupę łyżkę śmietany.

Mam nadzieję, że będzie Wam smakować. Moim zdaniem jest idealna na późną wiosnę :) 

przepis z ,, Soups and Sides" Catherine Walters

Prosto, a niespodziewanie...

 Oto tajska sałatka z ogórka:

  Bardzo kolorowa, prosta do zrobienia, szybka ,a jej smak wcale nie jest oczywisty. Tutaj na zdjęciu nie jest jeszcze polana dressingiem, ale to dzięki niemu ma ona to ,,coś".

Składniki dressingu:
- 1 szklanka białego octu ryżowego
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka soli

Składniki sałatki:
- 2 szklanki pokrojonego w plasterki ogórka
- 1/2 szklanki czerwonej cebuli pokrojonej w plasterki
- 1/2 szklanki posiekanych papryk ( żółtej i czerwonej)
- 1/4 szklanki posiekanych orzeszków ziemnych

Przygotowanie:
- Ocet zagotować, dodać sól i cukier - gotować dopóki sól i cukier się nie rozpuszczą
- Dressing musi być ochłodzony do temp. pokojowej
- Ogórek, cebulę i papryki pociąć i wymieszać
- Polać dressingiem tuż przed podaniem
- Posypać orzeszkami

Smacznego!

przepis z www.allrecipes.com

Pyszne...

Dziś do głowy nie przychodzi mi zbyt wiele, więc będzie krótko, ale mam nadzieję, że smacznie. Wczoraj naszła mnie chęć na masło orzechowe,a co za tym poszło przepyszneeee ciasteczka orzechowe robione z przepisu z jednego z moich ulubionych blogów-  White Plate http://whiteplate.blogspot.com/2009/11/odwiedzi-mnie-rademenes.html :))

Pozdrawiam :)

Mus czekoladowy+ przyjaciel= niesamowite połączenie

Dzisiaj o musie czekoladowym, ale i nie tylko.... i również o tym jak wielką moc ma przyjaźń. Bez niej życie jest szare i monotonne, pozbawione sensu, dlatego każdy powinien go mieć. Nieważne w jakim wieku, jakiej płci, ważne by go mieć. Niektórzy muszą długo szukać, nawet na końcu świata, inni mają go od razu przy sobie i powoli odkrywają, że to właśnie on. Ja miałam go( w zasadzie ją) od razu obok siebie. Siedziałyśmy obok siebie, a jednak pomiędzy nami była jakaś niewidzialna ściana. Po pewnym czasie rozpłynęła się, zniknęła i wtedy poznałam co to prawdziwa przyjaźń. Mnóstwo przegadanych nocy, wspólne pasje, godziny śmiechu, ale nie zawsze było tak kolorowo. Zdarzało się, że czasem trzeba przystopować, na chwilę znów wybudować niewidzialną ściankę, by za kilka dni móc ją znowu przekroczyć bogatszym o nowe doświadczenia. No, ale dość tego wstępu. ;) Powyżej i poniżej mus czekoladowy- pyszna czekoladowa pianka, która rozpływa się w ustach. Polecam, by robić go z przyjacielem, bo wtedy wychodzi dużoo lepszy :))